La nuova edizione del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra accende i riflettori sul ruolo della birra nel trend del “soft pleasure”, indagando come la bionda più amata sia in grado di accompagnare anche i momenti di relax domestico e i piaceri quotidiani del periodo invernale.
La ricerca evidenzia una destagionalizzazione del consumo di birra: quasi il 30% degli italiani trova la birra particolarmente appagante nei momenti di relax casalingo, accanto a bevande calde come tè e cioccolata. Un risultato che dimostra come la birra stia ridefinendo il concetto di bevanda per tutte le stagioni.
Una compagna perfetta della cucina italiana: dalle ricette natalizie agli abbinamenti gourmet, la parola a Rocco Pozzulo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi.
